Autor: Rocio Valdiviezo Chamorro

El Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales-CIEN detalló las principales tendencias globales en alimentos y bebidas 2019, elaboradas por Mintel. Entre las tendencias que más destacan se encuentran los envases y embalajes de productos biológicos, el movimiento para reducir los desperdicios de comida, los alimentos fortificados y funcionales, y los nuevos productos de conveniencia.