Según Nancy Arrelucé, analista senior de desarrollo de políticas del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales CIEN-ADEX, en Perú las exportaciones con valor agregado son aún reducidas, por lo cual no se aprovecha la acumulación de origen. “Además, hay poco conocimiento de su existencia aunque está presente en los principales acuerdos vigentes”, explicó.

Según el diccionario inocuidad es la incapacidad para hacer daño y al conmemorar hoy el primer Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se busca evitar la muerte anual de 420 millones de personas por ingerir alimentos contaminados por bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas. La inocuidad es un reto mundial…