Trucha: Evolución del Mercado Internacional y Nacional
En 2025, las exportaciones peruanas de trucha alcanzaron US$ 33.9 millones, lo que representó una ligera caída de 0.01% respecto al año anterior. En términos de volumen, los envíos alcanzaron 4.7 miles de TM, registrando un ligero crecimiento de 0.6% interanual.
Estas exportaciones estuvieron compuestas por: trucha congelada que representó 73.8% del valor total (US$ 25.0 millones y +2.0% interanual) y trucha fresca (US$ 8.9 millones y -5.1%, respecto al año anterior).
Japón (US$ 18.0 millones) fue el principal destino de las exportaciones peruanas de trucha concentrando 53.2% del valor total, seguido por EE.UU. (US$ 9.4 millones) y Canadá (US$ 1.5 millones).
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