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Notas Comerciales
Ovas de Pez Volador: Evolución del Mercado Internacional y Nacional
29 . 01 . 2026
Frank Mollinedo Quispe Jordamys Jabneel León Alarcón
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En 2024, las ventas internacionales de ovas de pez volador alcanzaron US$ 76.7 millones (-34.3% interanual). A su vez, se envió 5.4 miles de TM (-19.6% interanual). El precio promedio de exportación fue de US$ 14.09 por kilogramo (-18.3% interanual).

China (US$ 50.9 millones), Japón (US$ 14.4 millones) y Países Bajos (US$ 3.5 millones) fueron los principales mercados destino para las exportaciones de ovas de pez volador en 2024.

Entre enero y noviembre de 2025, las ventas internacionales de ovas de pez volador alcanzaron US$ 81.1 millones (+25.8% frente al mismo periodo del 2024). Durante este periodo, se enviaron 4.8 miles de TM hacia 19 mercados a un precio promedio de US$ 16.79 por kilogramo exportado (+21.3% interanual).

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